抗菌性幾丁質類產品之研發及其在食品保存上之應用

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標題:	抗菌性幾丁質類產品之研發及其在食品保存上之應用
作者:	廖萬裕蔡國珍陳齊聖
公開日期:	1996
描述:	台灣省水產學會年會。p. 163。台北，中華民國。
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/16429
Appears in Collections:	食品科學系

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