製備不同去乙醯程度之幾丁聚醣/酸/NaCl微粒及應用於低鈉鹹味劑

Please use this identifier to cite or link to this item: http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19213

Title:	製備不同去乙醯程度之幾丁聚醣/酸/NaCl微粒及應用於低鈉鹹味劑
Authors:	陳渝方蔡敏郎
Issue Date:	30-Jun-2018
Publisher:	2018海峽兩岸幾丁質幾丁聚醣研討會暨第34屆纖纖紡織科技研討會
Start page/Pages:	31
Conference:	2018海峽兩岸幾丁質幾丁聚醣研討會暨第34屆纖纖紡織科技研討會
Description:	逢甲大學，臺中市，臺灣
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19213
Appears in Collections:	食品科學系

Show full item record

126

Last Week
0

Last month
2

checked on Jun 30, 2025

Check