幾丁聚醣/麥芽糊精/氯化鈉微粒之製備及應用於低鈉鹹味劑

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Title:	幾丁聚醣/麥芽糊精/氯化鈉微粒之製備及應用於低鈉鹹味劑
Authors:	呂怡瑩蔡敏郎
Issue Date:	30-Jun-2018
Publisher:	2018海峽兩岸幾丁質幾丁聚醣研討會暨第34屆纖纖紡織科技研討會
Start page/Pages:	33
Conference:	2018海峽兩岸幾丁質幾丁聚醣研討會暨第34屆纖纖紡織科技研討會
Description:	逢甲大學，臺中市，臺灣
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19214
Appears in Collections:	食品科學系

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