以奈米碳管接枝幾丁聚醣海綿提升油脂於炸溫度下的氧化穩定性

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Title:	以奈米碳管接枝幾丁聚醣海綿提升油脂於炸溫度下的氧化穩定性
Authors:	陳佳禾謝永堂蔡敏郎
Issue Date:	23-Jun-2017
Publisher:	2017年幾丁質幾丁聚醣暨生物材料研討會
Start page/Pages:	84
Conference:	2017年幾丁質幾丁聚醣暨生物材料研討會
Description:	淡江大學，新北市，臺灣
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19226
Appears in Collections:	食品科學系

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