http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19300| 標題: | Effect of preparation conditions on physicochemical properties and phytic acid adsorption of chitosan/tripolyphosphate/genipin co-crosslinked beads | 作者: | Tsai, M. L. Yang, C. Y. |
公開日期: | 20-五月-2011 | 出版社: | 10th International Conference of the European Chitin Society | 起(迄)頁: | 20 | 會議論文: | 10th International Conference of the European Chitin Society | 描述: | St. Petersburg, Russia. (Invited speaker) |
URI: | http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19300 |
| 顯示於： | 食品科學系 |
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