幾丁聚醣/β-甘油磷酸鹽/鹽滷溫敏型水膠特質的研究

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Title:	幾丁聚醣/β-甘油磷酸鹽/鹽滷溫敏型水膠特質的研究
Authors:	游慧娟林雅申蔡敏郎
Issue Date:	11-Dec-2010
Publisher:	2010臺灣水產學會學術論文發表會
Start page/Pages:	97
Conference:	2010臺灣水產學會學術論文發表會
Description:	國立臺灣海洋大學，基隆，臺灣
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19302
Appears in Collections:	食品科學系

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