以物理方法降解幾丁聚醣之動力學研究

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Title:	以物理方法降解幾丁聚醣之動力學研究
Authors:	蔡敏郎陳榮輝曾嵐蘭
Issue Date:	2005
Publisher:	新世紀的健康、食品與環保研討會
Conference:	新世紀的健康、食品與環保研討會
Description:	南京農業大學，南京，中國
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19333
Appears in Collections:	食品科學系

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