不同貯藏條件對幾丁聚醣溶液內生性黏度之影響

Please use this identifier to cite or link to this item: http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19334

Title:	不同貯藏條件對幾丁聚醣溶液內生性黏度之影響
Authors:	蔡敏郎陳榮輝
Issue Date:	2005
Publisher:	2005年臺灣幾丁質幾丁聚醣研討會論文專輯
Start page/Pages:	5-8
Conference:	2005年臺灣幾丁質幾丁聚醣研討會論文專輯
Description:	台南，臺灣
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19334
Appears in Collections:	食品科學系

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