以蛋白質工程提昇 Geodermatophilus obscurus DSM 43160 重組 L-核糖異構酶的酵素活性及熱穩定性

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Title:	以蛋白質工程提昇 Geodermatophilus obscurus DSM 43160 重組 L-核糖異構酶的酵素活性及熱穩定性
Authors:	張雅如吳泰徵方翠筠
Issue Date:	2016
Conference:	台灣食品科學技術學會第46次會員大會，台中，台灣，pp.167 (B023)
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/24458
Appears in Collections:	食品科學系

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