| Issue Date | Title | Author(s) | Source | scopus | WOS | Fulltext/Archive link |
| 1 | 2019 | 高靜水壓處理後之幾丁質的特性 | 吳瓊; 蔡敏郎 | | | | |
| 2 | 2011 | 馬藍葉萃取天然藍色色素之安全性探討 | 莊麗貞; 朱浚峰; 蔡敏郎 | | | | |
| 3 | 2019 | 食品加工課程分享 | 蔡敏郎 | | | | |
| 4 | 2003 | 非均相降解法製備低聚合度幾丁聚醣之研究 | 蔡敏郎 ; 盧秋燕 | | | | |
| 5 | 2021 | 選擇性對金黃色葡萄球菌成像並抗菌之氮摻雜碳點 | 陳柏任; 蔡敏郎 ; 糜福龍 | | | | |
| 6 | 2012 | 超音波輔助幾丁質的非均相熱鹼去乙醯化 | 陳圖昇; 蔡敏郎 | | | | |
| 7 | 2011 | 超音波處理對螺旋藻水萃取物萃取率的影響 | 黃秋燕; 蔡敏郎 | | | | |
| 8 | 2011 | 超音波處理對海洋擬球藻(Nannochloropsis oculata)萃取物之抗氧化能力的影響 | 許智豪; 溫婉婷; 陳欣榆; 黃秋燕; 蔡敏郎 | | | | |
| 9 | 2007 | 超音波作用對幾丁聚醣/三聚磷酸鹽奈米粒的粒徑和貯存安定性的影響 | 蔡敏郎 ; 陳榮輝; 白士緯; 王上達 | | | | |
| 10 | 2013 | 超臨界二氧化碳處理後之幾丁聚醣的特性 | 謝依吟; 李汪坤; 蔡敏郎 | | | | |
| 11 | 2014 | 超臨界二氧化碳萃取酵素處理之幾丁聚醣水解液之產物特性 | 蔡盈蝶; 蔡敏郎 | | | | |
| 12 | 2019 | 褐藻醣膠/Tat胜肽奈米粒作為血管新生抑制劑 | 呂亞旂; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 13 | 2018 | 製備幾丁質奈米纖維的方法-2018 | 蔡敏郎 ; 陳榮輝 | | | | |
| 14 | 2019 | 製備幾丁聚醣/幾丁質奈米纖維/NaCl複合微粒 | 陳渝方; 蔡敏郎 | | | | |
| 15 | 2019 | 製備含結晶碳水化合物的幾丁聚醣/麥芽糊精/氯化鈉複合微粒 | 呂怡瑩; 蔡敏郎 | | | | |
| 16 | 2018 | 製備不同去乙醯程度之幾丁聚醣/酸/NaCl微粒及應用於低鈉鹹味劑 | 陳渝方; 蔡敏郎 | | | | |
| 17 | 2019 | 表沒食子兒茶素沒食子酸酯/魚精蛋白/褐藻醣膠奈米粒用於預防巨噬細胞泡沫化 | 劉芸君; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 18 | 2020 | 蝶豆花花青素/結蘭膠/大豆分離蛋白複合膜之製備及應用 | 吳立婷; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 19 | 2018 | 蝦蟹外殼的預處理方法及製備α-幾丁質的方法 | 蔡敏郎 ; 張富勝 | | | | |
| 20 | 2010 | 自海藻 Kappaphycus alvarezii 發酵生產酒精之初步探討 | 林季磊; 朱家宏; 胡芳瑄; 蘇明璁; 蔡敏郎 ; 潘崇良 | | | | |
| 21 | 2010 | 自海藻 Eucheuma spinosum 發酵生產生質乙醇之初步探討 | 朱家宏; 林季磊; 吳亦霈; 蔡品嫻; 蔡敏郎 ; 潘崇良 | | | | |
| 22 | 2010 | 能操控幾丁聚醣分子量的簡易、大量生產的機械處理方法 | 陳榮輝; 蔡敏郎 ; 曾嵐蘭; 徐珠璽 | | | | |
| 23 | 2016 | 羥丙基甲基纖維素/單寧酸與細菌纖維素複合膜之製備與特性 | 侯婷薰; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 24 | 2016 | 綠色環保的方法製備蟹殼碳點及應用於細胞成像和訊息加密 | 吳書瀚; 蔡敏郎 | | | | |
| 25 | 2015 | 經高壓處理之幾丁質幾丁聚醣產物的物化特性 | 蔡敏郎 | | | | |
| 26 | 2018 | 細菌纖維素/幾丁質奈米纖維/薑黃素多功能複合膜之製備與應用 | 楊譽寧; 蔡敏郎 ; 糜福龍 | | | | |
| 27 | 2021 | 紫色花椰菜萃取物/羧甲基幾丁聚醣/海藻酸鈉/褐藻醣膠複合膜於智慧型包材之應用 | 黃漢崙; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 28 | 2016 | 紫心甘藷/結蘭膠複合膜於智慧型包裝之應用 | 魏鈺佳; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 29 | 2020 | 碳點複合材料應用於食品添加物、抗生素及金屬離子之快速檢測 | 林子傑; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 30 | 2013 | 石墨烯/奈米碳管/幾丁聚醣複合膜之電化學性質及用於感測食品添加物之研究 | 黃柏榮; 謝永堂; 蔡敏郎 ; 涂耀國 | | | | |
| 31 | 2021 | 相繼的以膨潤和超音波處理製備幾丁質奈米纖維 | 柯坊儒; 蔡敏郎 | | | | |
| 32 | 2014 | 百里酚/玉米醇溶蛋白自組裝奈米粒之製備及其抗氧化性質 | 李柔; 糜福龍; 蔡敏郎 ; 蔡宜軒 | | | | |
| 33 | 2012 | 甘藷濃縮葉葉蛋白最適的萃取條件 | 施明智; 黃暐程; 蔡敏郎 | | | | |
| 34 | 2021 | 溶解時間對以高效能斥濾層析法測定之幾丁質分子量的影響 | 吴惟寧; 蔡敏郎 | 2021幾丁質幾丁聚醣暨生物材料研討會 | | | |
| 35 | 2011 | 添加深層海水鹽滷之幾丁聚醣/β-甘油磷酸鹽溫敏型水膠的特性研究 | 林雅申; 游慧娟; 蔡敏郎 | | | | |
| 36 | 2010 | 深層海水鹽滷對麻糬物性的影響 | 蔡敏郎 ; 黃暐程; 陳健恒 | | | | |
| 37 | 2012 | 深層海水於食品飲料的應用 | 蔡敏郎 | | | | |
| 38 | 2010 | 深層海水在保健食品產業的應用 | 蔡敏郎 | | | | |
| 39 | 2017 | 深層海水原料儲存性探討與高值化應用 | 蔡敏郎 | | | | |
| 40 | 2010 | 深層海水免洗米之製備及其特性探討 | 李汪坤; 楊進有; 蔡敏郎 | | | | |
| 41 | 2010 | 海洋深層水由來のにがリの添加による感熱性キトサン/β-グリセロリン酸ヒドロゲの性質ヘの影響 | 蔡敏郎 ; 游慧娟; 林雅申; 蔡盈蝶; 古明弘; 黃秉益; 李士畦 | | | | |
| 42 | 2012 | 海峽兩岸幾丁質、幾丁聚醣的學術交流，產業與學術概況 | 陳榮輝; 蔡敏郎 | | | | |
| 43 | 2014 | 水飛薊賓、百里酚、薑黃素與玉米醇溶蛋白自組裝奈米粒子之製備 | 李柔; 糜福龍; 蔡敏郎 ; 蔡伊芩 | | | | |
| 44 | 2014 | 水飛薊素/玉米醇溶蛋白自組裝成奈米粒子之製備及其抗氧化性質 | 蔡伊芩; 糜福龍; 蔡敏郎 ; 李柔 | | | | |
| 45 | 2021 | 新穎的幾丁質水溶劑系統 | 蔡敏郎 | TwlChE化學工程學會68週年年會 | | | |
| 46 | 2017 | 微粒鈉鹽-蝦、蟹提煉出的健康鹽 | 蔡敏郎 | | | | |
| 47 | 2016 | 建立幾丁質奈米纖維環境友善生產方式與其產物之特性 | 陳顥文; 蔡敏郎 | | | | |
| 48 | 2021 | 建立家蠅蛹殼幾丁質之製備方法 | 陳嘉鴻; 蔡敏郎 | | | | |
| 49 | 2005 | 幾丁質類物質於食品之應用 | 蔡敏郎 | | | | |
| 50 | 2011 | 幾丁質經過膨發後所製備幾丁產物之物化特性研究 | 江懿展; 蔡敏郎 | | | | |
| 51 | 2017 | 幾丁質幾丁聚醣於食品領域之應用發展 | 蔡敏郎 | | | | |
| 52 | 2017 | 幾丁質幾丁聚醣於低鈉食品之應用 | 蔡敏郎 | | | | |
| 53 | 2017 | 幾丁質幾丁聚醣提升食品的鹹味 | 蔡敏郎 | | | | |
| 54 | 2019 | 幾丁質奈米纖維應用於皮克林乳化液 | 蘇庭逸; 蔡敏郎 | | | | |
| 55 | 2015 | 幾丁質奈米纖維之製備及其抗氧化活性 | 葉文燕; 蔡敏郎 | | | | |
| 56 | 2016 | 幾丁質奈米纖維、去乙醯幾丁質奈米纖維及幾丁質奈米晶體之製備及流變性質 | 張有婷; 蔡敏郎 | | | | |
| 57 | 2015 | 幾丁質奈米纖維/氯化鈉溶液之物化性質 | 江宛柔; 劉昌樹; 蔡敏郎 | | | | |
| 58 | 2018 | 幾丁質奈米材料提升氯化鈉之鹹味感知 | 蔡宛蓁; 蔡敏郎 | | | | |
| 59 | 2021 | 幾丁質/奈米羥基磷灰石複合支架之製備與分析 | 高辰綱; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 60 | 2019 | 幾丁質-褐藻醣膠複合支架之製備與特性 | 王儀茹; 蔡敏郎 ; 糜福龍 | | | | |
| 61 | 2010 | 幾丁聚醣選擇性吸附豆清中胰蛋白酶抑制劑 | 蔡敏郎 ; 梁智維; 陳榮輝; 徐珠璽 | | | | |
| 62 | 2003 | 幾丁聚醣蘋果酸溶液液晶特性研究 | 蔡敏郎 ; 張正昇; 張克亮; 陳榮輝 | | | | |
| 63 | 2012 | 幾丁聚醣的加工新技術與其應用 | 蔡敏郎 | | | | |
| 64 | 2018 | 幾丁聚醣/麥芽糊精/氯化鈉微粒之製備及應用於低鈉鹹味劑 | 呂怡瑩; 蔡敏郎 | | | | |
| 65 | 2009 | 幾丁聚醣/三聚磷酸鹽奈米粒的貯藏安定性 | 蔡敏郎 ; 陳榮輝; 梁智維; 白士緯 | | | | |
| 66 | 2009 | 幾丁聚醣/三聚磷酸鹽奈米粒的尺寸調控與貯藏時尺寸的變化 | 蔡敏郎 ; 陳榮輝; 白士緯 | | | | |
| 67 | 2012 | 幾丁聚醣/三聚磷酸鹽/梔子素共交聯圓珠之特性及選擇性吸附豆清中胰蛋白酶抑制劑及紅血球凝集素 | 林雅申; 蔡敏郎 | | | | |
| 68 | 2010 | 幾丁聚醣/β-甘油磷酸鹽/鹽滷溫敏型水膠特質的研究 | 游慧娟; 林雅申; 蔡敏郎 | | | | |
| 69 | 2003 | 幾丁寡糖處理芽菜之最適條件探討 | 施明智; 蔡敏郎 | | | | |
| 70 | 2010 | 奈米銀幾丁聚醣溫度敏感型水膠細胞毒性及抗菌能力之探討 | 張香偉; 李汪坤; 蔡敏郎 | | | | |
| 71 | 2018 | 奈米結構的幾丁質和水產品鮮度智慧型包裝 | 蔡敏郎 | 大學鏈結產業商機∞系列 | | | |
| 72 | 2017 | 大學生暑期學習實務體驗計畫經驗分享 | 蔡敏郎 | | | | |
| 73 | 2018 | 噴霧乾燥製備的麥芽糊精/氯化鈉複合微粒之特性 | 詹妤婷; 蔡敏郎 | | | | |
| 74 | 2015 | 噴霧乾燥製備幾丁聚醣氯化鈉複合物之感官品評 | 易政; 劉昌樹; 蔡敏郎 | | | | |
| 75 | 2014 | 吳郭魚黏液抗菌胜肽之製備及抗菌能力分析 | 湯曉筠; 蔡敏郎 | | | | |
| 76 | 2012 | 吳郭魚鱗及內臟水解胜肽的抗氧化活性研究 | 溫婉婷; 蔡敏郎 | | | | |
| 77 | 2017 | 可注射式凱索尼酸/玻尿酸水膠之製備與性質分析 | 林彥辰; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 78 | 2019 | 可注射及塗佈羧甲基己醯基化幾丁聚醣水膠於光熱殺菌之應用 | 翁世鈞; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 79 | 2002 | 去乙醯程度對幾丁聚醣超音波降解速率的影響 | 蔡敏郎 ; 陳榮輝 | | | | |
| 80 | 2001 | 去乙醯化反應時間和溫度對幾丁聚醣去乙醯程度的影響 | 蔡敏郎 | | | | |
| 81 | 2015 | 包埋玉米醇溶蛋白-水飛薊素奈米粒之細菌纖維素膜之物化特性 | 蔡宜軒; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 82 | 2015 | 包埋水飛薊素-玉米醇溶蛋白奈米粒之細菌纖維素膜提升鮭魚肉的貯存性 | 詹妤婷; 蔡宜軒; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 83 | 2020 | 加工方式對菜籽油組成分的影響 | 吳曜廷; 蔡敏郎 ; 詹國靖; 劉昌樹 | | | | |
| 84 | 2017 | 利用魚精蛋白/岩藻聚醣自組裝奈米粒應用於P-selectin標靶藥物 | 李柔; 鄭財木; 糜福龍; 蔡敏郎 | | | | |
| 85 | 2020 | 利用生物法製備幾丁質 | 簡子婷; 蔡敏郎 | | | | |
| 86 | 2015 | 利用氣爆膨發製備幾丁質 | 張富勝; 劉馨恩; 蔡敏郎 | | | | |
| 87 | 2012 | 利用不同機械外力控制幾丁聚醣/三聚磷酸鹽奈米粒之粒徑及奈米粒在溶液中的粒徑變化 | 蔡敏郎 ; 陳榮輝; 白仕緯 | | | | |
| 88 | 2010 | 利用TPP/genipin共交聯化幾丁聚醣膠體圓珠吸附植酸之研究 | 楊進有; 蔡敏郎 | | | | |
| 89 | 2012 | 作用溫度和溶液黏度對超音波降解幾丁聚醣降解速率的影響 | 陳健恒; 蔡敏郎 | | | | |
| 90 | 2018 | 低鈉高鹹味的新型鹹味劑 | 蔡敏郎 | 大學鏈結產業商機∞系列 | | | |
| 91 | 2003 | 低聚合度幾丁聚醣製備方法之改良研究 | 蔡敏郎 ; 施明智 | | | | |
| 92 | 2021 | 以高效能斥濾層析法和黏度法測定幾丁質的分子量 | 吴惟寧; 蔡敏郎 | | | | |
| 93 | 2013 | 以靜態-動態超臨界二氧化碳劃分幾丁聚醣及處理後產物之特性 | 謝依吟; 蔡敏郎 | | | | |
| 94 | 2014 | 以酵素水解製備吳郭魚膠原蛋白胜肽螯合鈣之研究 | 黃欣培; 蔡敏郎 | | | | |
| 95 | 2011 | 以超臨界二氧化碳進行幾丁聚醣分子量劃分之研究 | 李汪坤; 蔡敏郎 | | | | |
| 96 | 2005 | 以物理方法降解幾丁聚醣之動力學研究 | 蔡敏郎 ; 陳榮輝; 曾嵐蘭 | | | | |
| 97 | 2017 | 以物理性方法製備幾丁質奈米纖維 | 郭芷良; 蔡敏郎 | | | | |
| 98 | 2017 | 以幾丁質和聚醣製備碳點及其特性 | 陳柏翔; 蔡敏郎 | | | | |
| 99 | 2011 | 以幾丁聚醣圓珠選擇性吸附豆清中胰蛋白酶抑制劑及紅血球凝集素之研究 | 張祐朧; 蔡敏郎 | | | | |
| 100 | 2008 | 以幾丁聚醣及β-甘油磷酸鹽合成之溫度敏感型水膠其基本型態學及做為傷口塗料之探討 | 王上達; 蔡敏郎 ; 陳榮輝 | | | | |
| 101 | 2017 | 以奈米碳管接枝幾丁聚醣海綿提升油脂於炸溫度下的氧化穩定性 | 陳佳禾; 謝永堂; 蔡敏郎 | | | | |
| 102 | 2014 | 以吳郭魚內臟油脂生產可可脂替代品 | 溫婉婷; 蔡敏郎 | | | | |
| 103 | 2018 | 不同預處理之幾丁質特性及製備幾丁質去乙醯酶 | 董潔陵; 蔡敏郎 | | | | |
| 104 | 2005 | 不同貯藏條件對幾丁聚醣溶液內生性黏度之影響 | 蔡敏郎 ; 陳榮輝 | | | | |
| 105 | 2013 | 不同去乙醯度幾丁聚醣/三聚磷酸鹽/梔子素共交聯圓珠的特性及其對胰蛋白酶抑制劑的吸附之研究 | 鄧月; 蔡敏郎 ; 李和生 | | | | |
| 106 | 2010 | 不同凝固劑對豆腐物化特性之影響 | 張祐朧; 楊進有; 蔡敏郎 | | | | |
| 107 | 2021 | β-幾丁質在氫氧化鈉/單寧酸水溶液系統中的流變性質 | 黃伯宙; 蔡敏郎 | | | | |
| 108 | 2008 | Study of morphology and cytotoxicity of thermosensitive hydrogel based on chitosan/b-glycerophosphate | Tsai M. L. ; Wang, S. T.; Chen, R. H. | | | | |
| 109 | 2009 | The storage stability of chitosan/tripolyphosphate nanoparticle in phosphate buffer | Tsai, M. L. ; Chen, R. H.; Bai, S. W.; Liang, C. W. | | | | |
| 110 | 2018 | Spray-dried chitosan/NaCl composite microparticle increase saltiness perception | Tsai, M. L. ; Hsieh, W. C. | | | | |
| 111 | 2017 | Spray-dried chitosan/acid/NaCl microparticles as a low-sodium salt for surface-salted food | Tsai, M. L. | | | | |
| 112 | 2018 | Spray dried chitosan/maltodextrin/NaCl microparticles regarded as a low-sodium salt | Lu, Y. Y.; Tsai, C. W.; Tsai, M. L. | | | | |
| 113 | 2014 | Seperation of trypsin inhibitor and lectin from soy whey by chitosan/tripolyphosphate/genipin co-crosslinked beads | Liu, T. C.; Chang, Y. L.; Tsai, M. L. | | | | |
| 114 | 2012 | Selective isolative of trypsin inhibitor from soybean from soybean whey by chitosan/tripolyphosphate/ genipin co-crosslinked beads | Tsai, M. L. ; Chen, R. H.; Chang, Y. L.; Hsu, C. H. | | | | |
| 115 | 2010 | Selective isolation of trypsin inhibitor of soybean whey by chitosan | Tsai, M. L. ; Liang, C. W.; Chen, R. H.; Hsu, C. H. | | | | |
| 116 | 2011 | Selective adsorption of chitosan bead for soybean whey | Tsai, M. L. ; Yang, C. Y.; Hsu, C. H. | | | | |
| 117 | 1995 | Relationship between degrees of deacetylation and chain stiffness of chitosan molecule in solution | Chen, R. H.; Lin, J. W.; Min-Lang Tsai | | | | |
| 118 | 2015 | Production of shrimp chitin using explosive puffing and microwave puffing | Liu, H. E.; Zhang, F. S.; Tsai, M. L. | | | | |
| 119 | 2018 | Preparation of chitosan/acid/NaCl microparticles with different degrees of deacetylation chitosan and application for low-sodium salty agents | Tsai, M. L. ; Chen, Y. F. | | | | |
| 120 | 2009 | The potential application of the chitosan liquid crystal on the controlled delivery of erythromycin | Tsai, M. L. ; Chang, J. S.; Chang, K. L. B. | | | | |
| 121 | 2013 | Physicochemistry properties of chitosan treated with supercritical CO2/acetic acid aqua solution | Tsai, M. L. ; Hsieh, Y. Y.; Lee, W. K. | | | | |
| 122 | 2015 | Physicochemical properties of chitin/chitosan treated with supercritical carbon dioxide or explosive puffing | Tsai, M. L. | | | | |
| 123 | 2014 | Novel environmental friendly deacetylation method for chitin | Tsai, M. L. ; Jiang, Y. Z. | | | | |
| 124 | 2012 | Narrow polydispersity of chitosan by supercritical carbon dioxide with acetic acid aqueous solution | Tsai, M. L. ; Lee, W. K. | | | | |
| 125 | 2008 | Intrinsic and extrinsic factors affect the conformation and/or hydrodynamic volume of chitosan in acidic aqueous solutions | Chen, R. H.; Tsai M. L. ; Chen, W. Y. | | | | |
| 126 | 2011 | Factors affect hydrodynamic volume of chitosan in acidic aqueous solutions and their applications | Chen, R. H.; Tsai, M. L. ; Chen, W. Y. | | | | |
| 127 | 2009 | Factors affect hydrodynamic behavior of chitosan in acidic aqueous solutions | Chen, R. H.; Tsai M. L. | | | | |
| 128 | 2013 | Facile method to manipulate the molecular weight of chitosan, practical mass production by mechanical methods and using the degraded product as a bioactive compound | Chen, R. H.; Tsai, M. L. ; Chen, S. K.; Tseng, L. Z.; Shyur, J. S.; Chang, J. R. | | | | |
| 129 | 2019 | Enhancing saltiness perception by chitin nanofibers | Tsai, M. L. ; Hsieh, W. C. | | | | |
| 130 | 2017 | Enhancement of saltiness perception of food by chitin and chitosan | Tsai, M. L. ; Liu, T.; Jiang, W. J.; Yi, C.; Hsueh, C. Y. | | | | |
| 131 | 2015 | Embedding of silymarin/zein nanoparticles to bacterial cellulose for extending fish shelf life | Jhan, Y. T.; Tsai, Y. H.; Mi, F. L.; Tsai, M. L. | | | | |
| 132 | 2010 | Effects of ultrasonic radiation and shear force on the size and storage stability of chitosan/tripolyphosphate nanoparticles | Tsai, M. L. ; Chen, R. H.; Bai, S. W. | | | | |
| 133 | 2015 | Effects of kinds of cosolvent and deacetylation degrees of chitosan on yield of fractionated chitosan by supercritical carbon dioxide | Tsai, M. L. ; Hsieh, Y. Y. | | | | |
| 134 | 1995 | Effect of various degree of deacetylation and molecular weight on polyelectrolyte and rheological properties of chitosan | Min-Lang Tsai ; Chen, R. H.; Lin, J. W. | | | | |
| 135 | 2013 | Effect of temperature and solution viscosity on ultrasonic degradation rate of chitosan | Tsai, M. L. ; Chen J. H. | | | | |
| 136 | 2011 | Effect of preparation conditions on physicochemical properties and phytic acid adsorption of chitosan/tripolyphosphate/genipin co-crosslinked beads | Tsai, M. L. ; Yang, C. Y. | | | | |
| 137 | 2012 | Effect of intrinsic factors of chitosan on properties of chitosan/2-glycerophosphate thermosensitive hydrogel contained silver nanoparticle | Tsai, M. L. ; Chang, H. W.; Lin, Y. S.; Tsai, Y. D. | | | | |
| 138 | 2009 | Effect of degree of deacetylation of chitosan on physicochemical properties and cytotoxicity of chitosan/b- glycerolphosphate hydrogel | Tsai M. L. ; Wang, S. T.; Chen, R. H. | | | | |
| 139 | 2010 | Degradation kinetic differences among sonolysis, microfluidization, and shearing treatment, and their application in practical chitosan production | Chen, R. H.; Tsai, M. L. ; Tseng, L. Z.; Hsu, C. H. | | | | |
| 140 | 2010 | Degradation kinetic differences among high energy physical treatments and their applications in chitosan production with concurrent ultrafiltration treatment | Chen, R. H.; Tsai, M. L. ; Tseng, L. Z.; Hsu, C. H. | | | | |
| 141 | 2016 | Deacetylation and pore generation of chitin submitted to explosive puffing | Tsai, M. L. ; Tan, T. S. | | | | |
| 142 | 2009 | Chitosan liquid crystal and in vitro release of erythromycin | Chang, J. S.; Chang, K. L. B.; Tsai, M. L. | | | | |
| 143 | 2013 | Chitinbacter tainanensis 降解不同類型幾丁質之研究 | 陳圖昇; 蔡敏郎 ; 劉昭麟 | | | | |
| 144 | 2019 | Chitin nanofibers applied as an emulsion stabilizer | Su, T. I.; Tsai, M. L. | | | | |
| 145 | 2015 | Chitin hydrolysis by Chitinbacter tainanensis enhancing via explosive puffing | Tsai, M. L. ; Tan, T. S.; Liu, C. L. | | | | |
| 146 | 2006 | Changes of intrinsic viscosity of high molecular weight chitosan in acidic aqueous solution | Tsai, M. L. ; Chen, W. Y.; Chen, R. H. | | | | |
| 147 | 2011 | Changes of hydrodynamic volume of chitosan molecules in aqueous solutions | Chen, R. H.; Tsai, M. L. ; Chen, W. Y. | | | | |
| 148 | 2006 | Changes in light scattering, hydrodynamic radius of high molecular weight b-chitosan stored in acidic aqueous solutions | Chen, W. Y.; Tsai, M. L. ; Chen, R. H. | | | | |
