海洋深層水由來のにがリの添加による感熱性キトサン/β-グリセロリン酸ヒドロゲの性質ヘの影響

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Title:	海洋深層水由來のにがリの添加による感熱性キトサン/β-グリセロリン酸ヒドロゲの性質ヘの影響
Authors:	蔡敏郎游慧娟林雅申蔡盈蝶古明弘黃秉益李士畦
Issue Date:	18-Nov-2010
Publisher:	海洋深層水2010久米島大會(深層水取水、研究所開所10週年記念大會)
Conference:	海洋深層水2010久米島大會(深層水取水、研究所開所10週年記念大會)
Description:	沖繩縣，日本
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19308
Appears in Collections:	食品科學系

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